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Barcelona

Damm y grup gsr organizan una jornada sobre los nuevos escenarios pospandemia

By Barcelona, Evento, Gastronomía

Estrella Damm y grup gsr han organizado para el próximo lunes 12 de abril la jornada titulada “La gestión del futuro. Los nuevos caminos de la hostelería”, durante la cual se abordarán los múltiples retos que se le presentan a este sector ante un nuevo escenario de negocio, además de analizar casos prácticos de negocios de hostelería pospandemia.

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Celebra una Navidad en Sintonia

By Barcelona, Gastronomía, Restaurante

Tres opciones diferentes para poder disfrutar de un menú especial de Navidades y Fin de Año: en el restaurante, en casa -con un take away elaborado especialmente para los días más señalados-, o quedándose también a dormir en el hotel con los packs especiales para Nochebuena y Nochevieja.

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La Mona de Pascua se duplica

By Barcelona, Gastronomía

Más de 200 pastelerías de la provincia de Barcelona ponen a disposición de los padrinos un servicio de entrega a domicilio para que a ningún ahijado le falte su mona el próximo Lunes de Pascua. Conocedores que no será lo mismo celebrar la fiesta sin la familia, el Gremi de Pastisseria de Barcelona propone posponer el encuentro más festivo y familiar para el próximo 1 de junio, la Segunda Pascua o Pascua Granada.

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Sintonia celebra su primer aniversario con una propuesta gastronómica de caza y trufa

By Aniversario, Barcelona, Chefs, Gastronomía, Restaurante

El restaurante del Eixample apuesta por el producto de temporada en la carta y, especialmente, en un menú en el que degustar las dos versiones de la liebre a la Royale: a la perigourdine y al estilo del senador Couteaux. Sintonia celebra su primer año de vida fiel a la lógica con la que nació, apostando por el producto, prescindiendo de corsés y ofertando el menú (a 50 euros) durante todo su horario de apertura.

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Las Navidades en Mandarin Oriental, Barcelona

By Barcelona, Chefs, Gastronomía, Hoteles, Navidad

Mandarin Oriental, Barcelona, con la colaboración de Carme Ruscalleda presenta para estas fechas una propuesta con espíritu navideño en sus dos restaurantes: Moments y Blanc. Junto a su hijo y chef de Moments, Raül Balam, Ruscalleda presenta tres menús diferentes para Nochebuena, Navidad y Fin de Año en el biestrellado Moments y otros tantos, más el de San Esteban, Año Nuevo y Reyes, en Blanc.

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Guzmán elabora y comercializa el 1000hojas de Marc Gascons

By Barcelona, Chefs, Feria, Gastronomía

La primera plataforma en España de distribución Horeca presentará en el Fòrum Gastronòmic Barcelona el snack de 1000hojas de patata del estrella Michelin Marc Gascons (Els Tinars, Llagostera). El estand de Bidfood Guzmán en la feria barcelonesa acogerá cada día presentaciones y show coookings, donde también presentará las nuevas cápsulas de Plancton Marino.

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