El Palau de Pedralbes ha acogido la V Nit del Gourmet Català, en la que hasta 40 empresas del Clúster Gourmet de Catalunya han presentado sus novedades. Los productos bio, las opciones veganas y la transversalidad de propuestas, rasgos característicos de una noche que ha centrado el interés del mundo gastronómico catalán. Ferran Adrià recoge el Premio Gourmet Català de l’Any en reconocimiento a su trayectoria y a su papel de embajador de los productos y la cocina catalanes en el mundo.
El gastropub de cocina asiática Gutai de Moscú, propiedad del holding restaurador ruso Semifreddo Group, abre sucursal en Barcelona de la mano de la empresaria y gastrónoma Anna Vitoshinskaya. Con una carta de orientación asiática, Gutai apuesta por el maridaje con cócteles, ideados por el barman ruso Ivan Sablin.
El Casal dels Infants y representantes de 64 restaurantes catalanes han presentado este lunes la 9ª edición de la Tapa Solidària, en el restaurante El Quim de la Boqueria, en Barcelona. Un año más, cada establecimiento participante ha escogido una tapa concreta de su carta y donará al Casal dels Infants 0,50 euros por cada unidad que venda. La iniciativa se puso en marcha el pasado 1 de octubre y se alargará hasta el 1 de enero.
Este fin de semana se ha celebrado el Eat Guadí Bellesguard Food Market en la Torre Bellesguard de Antonio Gaudí. Miles de personas se han dado cita para probar una variada oferta gastronómica y productos gourmet, así como para participar en toda la oferta cultural complementaria que Eat Gaudí ofrecía: talleres, catas y ponencias para todos los gustos.
La Torre Bellesguard, obra de Antoni Gaudí, acogerá los próximos 19 y 20 de octubre la primera edición de un nuevo mercado gastronómico centrado en el producto gourmet que contará también con actividades paralelas como ponencias, catas y talleres.
El catalán Albert Manso, sous chef de Tickets (Barcelona), representará a la región Países Ibéricos y Mediterráneos -que comprende España, Portugal, Grecia e Israel- en la Gran Final de Milán en 2020. La semifinal, en la que diez jóvenes cocineros han presentado sus platos frente a un jurado formado por los chefs Henrique Sá Pessoa, Fina Puigdevall, Lucía Freitas, Ettore Botrini y Orel Kimchi, se ha celebrado durante la jornada de este lunes en el hotel W de Barcelona.
La Gran Nit Solidària al Liceu en favor del Casal dels Infants, que se ha celebrado en el Gran Teatre del Liceu, ha recaudado 67.000 euros en favor del Casal dels Infants a través de la venta de 420 entradas. Un año más, el evento ha contado con la participación de los chefs Carles Abellan, Nandu Jubany, Albert Adrià i Carles Gaig, encargados de elaborar tanto el aperitivo que se sirvió en el Foyer como el menú exclusivo de la cena que las personas asistentes pudieron degustar en el escenario del Gran Teatre.
Henrique Sá Pessoa, Lucía Freitas, Fina Puigdevall, Ettore Botrini y Orel Kimchi formarán el jurado de la final regional de Países Ibéricos y Mediterráneos. La cuarta edición de S.Pellegrino Young Chef encara ya las finales regionales, que desgranarán los nombres de los doce jóvenes cocineros que lucharán en Milán por el título de mejor cocinero joven del mundo.
El próximo 5 de septiembre Gramona organiza un año más en el Gran Teatre del Liceu, que abrirá sus puertas a los más de 400 ciudadanos solidarios y comprometidos, la Gran Noche Solidaria a favor del Casal dels Infants y en compañía de los chefs Albert Adrià, Nandu Jubany, Carles Abellan y Carles Gaig.
El Jardí de Moments se estrena en el jardín Mimosa. Raül Balam y su equipo han planteado para “El Jardín de Moments” una carta informal y para compartir con platos nuevos y versiones de clásicos del universo Ruscalleda.