Category

Restaurante

La 9ª Tapa Solidària en favor del Casal dels Infants moviliza a la mejor gastronomía contra las desigualdades

By | Barcelona, Chefs, Gastronomía, Mercados, Restaurante

El Casal dels Infants y representantes de 64 restaurantes catalanes han presentado este lunes la 9ª edición de la Tapa Solidària, en el restaurante El Quim de la Boqueria, en Barcelona. Un año más, cada establecimiento participante ha escogido una tapa concreta de su carta y donará al Casal dels Infants 0,50 euros por cada unidad que venda. La iniciativa se puso en marcha el pasado 1 de octubre y se alargará hasta el 1 de enero.

Read More

Audrey’s. 3 provincias, 1 territorio sobre la mesa

By | Chefs, Gastronomía, Hoteles, Producto, Restaurante

Recomendado por Robuchon, Rafa Soler lidera el restaurante Audrey’s en Calpe, una embajada de la gastronomía valenciana donde ningún detalle es baladí, ni el nombre, único elemento sin denominación de origen valenciana. Con una estrella Michelin y un sol Repsol, Audrey’s interpela a tu consciencia y te habla de territorio con gusto, sobre todo desde un degustación liviano y con sólo un plato cárnico.

Read More

La sobremesa cobra sentido en SINTONIA

By | Aperturas, Barcelona, Gastronomía, Restaurante, Sin categorizar

El nuevo espacio gastronómico divide su carta por conceptos y tiempos de uso, y a mediodía sorprende con un curioso menú. También presenta su visión del menú degustación, en este caso pensado para compartir y al centro de la mesa. La propuesta de SINTONIA se completa con un scotch bar, el único de la ciudad con una carta de cocktails exclusivamente elaborados con whisky, que redimensiona el local a partir de media tarde.

Read More