Gracias el tratamiento HPP, el renovado gazpacho Guzmán, conserva sabor y aumenta propiedades y vida útil –hasta los 21días-. Elaborado sin pan y sólo con tomates de temporada y aceite virgen extra, el producto de la empresa con sede en Barcelona se presenta apto para todo tipo de consumidor.
El chef de Tickets celebra el próximo 28 de mayo junto a Andreu Genestra un 4 manos en el restaurante Bala Roja del hotel 5 estrellas Es Príncep de Palma. La cena, organizada por la cerveza Rosa Blanca, mostrará el saber hacer de ambos cocineros, que hilarán un menú de clásicos y platos laureados con sentido mediterráneo.
La cocina nórdica de Frantzén le ha valido el primer puesto en una lista en la que la gastronomía española queda reconocida con 13 restaurantes entre los 50 primeros del listado. Entre ellos, Etxebarri y Quique Dacosta manteniéndose en el top ten.
Por primera vez, el evento se alargará durante cinco días, aprovechando la festividad de la Segunda Pascua del lunes 10. Tast a la Rambla 2019 llega con más novedades. Entre otras, una nueva zona dedicada a la cocina del área metropolitana de Barcelona.
El chef Carles Tejedor se hace fuerte al frente de SOFIA Be So y presenta un menú degustación que comprende por primera vez todas las categorías de aromas conceptualizadas por el creador de armonías y sumiller del restaurante, François Chartier.
El nuevo espacio gastronómico divide su carta por conceptos y tiempos de uso, y a mediodía sorprende con un curioso menú. También presenta su visión del menú degustación, en este caso pensado para compartir y al centro de la mesa. La propuesta de SINTONIA se completa con un scotch bar, el único de la ciudad con una carta de cocktails exclusivamente elaborados con whisky, que redimensiona el local a partir de media tarde.
Este año, y ya van cuatro, Estrella Damm ha divertido y nutrido al público del 67 Barcelona Open Banc Sabadell Trofeu Conde de Godó con su colorida carpa gastronómica. Durante los nueve días que ha durado el evento (del 20 al 28 de abril de 2019), la cervecera catalana, bajo la coordinación de grup gsr, ha vuelto a instalar su largo stand en la arteria principal del evento
Después de seis años al frente de la cocina de Via Veneto, Sergio Humada emprende un nuevo camino con un proyecto personal: Casa Humada, prevé abrir sus puertas este mismo año en una casa con un parque en el pueblo de Lasarte-Oria.
Productos “sin”, saludables, veganos, sin lactosa y sin lácteos serán los protagonistas del programa de conferencias de la edición de este año de Free From Functional Food Expo. Expertos en los sectores con más crecimiento dentro de la industria alimentaria serán los encargados de liderar el debate los días 28 y 29 de mayo, en Barcelona .
Del 26 de abril al 22 de junio, el jardín Mimosa de Mandarin Oriental, Barcelona acoge Petit R, una experiencia gastronómica y multisensorial que ofrece al comensal la posibilidad de disfrutar de un ágape único. Petit R combina la narración visual y sonora de la historia de Ruinart, la primera Maison de Champagne, con una propuesta gastronómica pensada especialmente para esta ocasión.
