Skip to main content
All Posts By

Xavier Agulló

Namaste, India

By Certamen, San Sebastian

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country cierra su 19ª edición con 40 ponencias de reflexión y producto, y un 20% más de congresistas internacionales. India, con la mayor delegación de cocineros hasta la fecha, muestra las directrices de su cocina milenaria demostrando quehaceres con las especias y la teoría de los seis sabores.

Read More

Juan Diego Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Director de Sala

By Madrid, Mario Sandoval

El director de sala del restaurante Coque** consigue el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala, un reconocimiento que su hermano menor, Mario Sandoval, consiguió en 2013 como Jefe de Cocina. Sandoval celebra el Premio desde su recién estrenado restaurante Coque en Madrid y preparando un nuevo libro para “mejorar la psicología en sala”.

Read More

Mandarin Oriental, Barcelona inaugura con el brunch de la Mercè un nuevo curso de novedades gastronómicas de altura

By Barcelona, Hoteles

El hotel más gastronómico de Barcelona presenta novedades en todos sus espacios para este último trimestre del año. Blanc propone nuevos menús e inaugura el 24 de septiembre la nueva temporada del Brunch de los domingos. Para seguir dinamizando su bar más clandestino, Banker’s Bar acogerá un pop up de Bar Boulud, del chef francés afincado en Nueva York Daniel Boulud.

Read More

FESTOM, la fiesta del tomate y la ciencia

By Barcelona, Producto, tomate

Gastronomía y ciencia se alían en #FESTOM, una celebración que permitirá disfrutar y aprender sobre uno de los frutos más preciados de nuestra tierra: el tomate. Contempla diferentes actividades divulgativas y para todos los públicos que van desde showcookings a talleres, exposiciones, concursos, catas guiadas, charlas o una feria de productores locales, entre otras.

Read More