Saborea España celebra su 10º aniversario con una gala gastronómica en Madrid, en la que han estado presentes 18 destinos gastronómicos. Durante la gala se ha hecho balance de estos 10 años y donde se manifestó la intención de continuar promocionando el turismo gastronómico de España durante muchos años más.
Con centro de producción logístico propio, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se asocian con el también cocinero Jordi Parra para lanzar su catering. Aunque los cuatro protagonistas llevan meses trabajando en varias cartas y platos nuevos, Disfrutar Events estará totalmente operativo a partir de octubre.
Con una fiesta y 700 invitados, la empresa catalana celebró este miércoles sus bodas de plata en el restaurante La Barra de Carles Abellan. Como si fuera un evento más de los muchos que organiza por todo el mundo, la fiesta se convirtió en un gran showcooking con la participación de hasta 14 estrellas Michelin. Durante la fiesta se entregaron unos galardones especiales, que premiaron a una serie de “profesionales y amigos que han estado conmigo y con gsr durante toda nuestra trayectoria”, en palabras de Roser Torras.
Se han consumido más de 190.000 degustaciones durante los cinco días del evento. La tapa más vendida han sido los «tacos de tartar de atún rojo con guacamole y mayonesa de chipotle» de Telefèric
Por primera vez, el evento se alargará durante cinco días, aprovechando la festividad de la Segunda Pascua del lunes 10. Tast a la Rambla 2019 llega con más novedades. Entre otras, una nueva zona dedicada a la cocina del área metropolitana de Barcelona.
Este año, y ya van cuatro, Estrella Damm ha divertido y nutrido al público del 67 Barcelona Open Banc Sabadell Trofeu Conde de Godó con su colorida carpa gastronómica. Durante los nueve días que ha durado el evento (del 20 al 28 de abril de 2019), la cervecera catalana, bajo la coordinación de grup gsr, ha vuelto a instalar su largo stand en la arteria principal del evento
En mayo, del 18 al 20, San Sebastián se convierte en sede de OAD para acoger los actos que se celebrarán con motivo del anuncio de la lista Top 100+ European Restaurant de este año 2019. El Basque Culinary Center y el Hotel María Cristina serán los enclaves de la ciudad donostiarra escogidos para las cenas colaborativas, sello de OAD.
La comida del evento ofrece un menú elaborado por 25 chefs de restaurantes barceloneses, entre los que destacan Fermí Puig, Albert Adrià, Carles Tejedor, Raül Balam, Carles Gaig, Albert Raurich, Alain Guiard, Ada Parellada, Josep Maria Kao, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, Carles Abellan o Paco Pérez.
Del 8 de noviembre al 8 de diciembre, Banker’s Bar de Mandarin Oriental, Barcelona de la mano de la gama Artisian Selection, aloja un nuevo pop up, esta vez ambientado en el restaurante mexicano El Arrayán. Tamales de mole, quesadillas, panuchos o tacos de carnitas maridarán con una selección especial de tequilas y mezcales, todo en una decoración típica de la gran fiesta mexicana.
El chef de Casa Marcial** (Arriondas, Asturias) se une al sumiller Juan Muñoz Ramos para ofrecer una cena de clásicos armonizados con agua, vino y cava. Es la tercera edición de la comida de S.Pellegrino en Gastronomika, que en años precedentes contó con la participación de Carles Gaig* (Gaig, Barcelona), Nandu Jubany* (Can Jubany, Calledetenes, Barcelona) o Josean Alija* (Nerua, Bilbao).
