San Sebastian Gastronomika és el gran congrés internacional d’alta cuina que al 2025 celebra la seva XXVII edició. Pel seu escenari han passat els principals noms de la cuina contemporània. Des de l’any 2009 grup gsr conceptualitza íntegrament el congrés i gestiona, conjuntament amb el Diario Vasco, la programació de les seves ponències professionals i showcookings, les diferents activitats de sala i enològiques, les populars i la comercialització dels espais de la fira. També coordina la comunicació del congrés en el context nacional i internacional.
