Cervezas Moritz ultima la última fase de las obras de su sede, ubicada en la antigua fábrica Moritz, rehabilitada y diseñada por Jean Nouvel. El edificio, de 5.500 metros cuadrados, tendrá una microfábrica, el museo Moritz de la cerveza, un espacio polivalente y un espacio gastronómico de más de 2.000 m2.

La familia catalana propietária de la renacida cerveza Moritz, descendiente directa del fundador de la legendária marca, el alsaciano Louis Moritz, establecido en Barcelona desde la mitad del siglo XIX, está ya ultimando la última fase de obras del proyecto arquitectónico de rehabilitacion de la antigua fábrica Moritz de la Ronda Sant Antoni.

Por este motivo, el reconocido cocinero catalán Nando Jubany y la profesional del sector de la gastronomía Roser Torras se han asociado con Cervezas Moritz para dirigir el proyecto gastronómico de su antigua Fábrica.

Nando, ganador de una estrella Michelin con su restaurante Can Jubany en Vic, y Roser Torras, directora de grup gsr-produccions de gastronomía, se haran cargo del desarrollo gastronómico del futuro restaurante así como de la promoción y relaciones públicas.

El talento culinario de Nando i la experiéncia de Roser se unen al prestigioso arquitecto Jean Nouvel en el desarrollo del proyecto reconducido por Moritz en el 2004, que pretende convertir la antigua Fábrica Moritz en un referente gastronómic y de ocio barcelonés. Nouvel, ha sido el encargado del proyecto arquitectónico así como del proyecto de decoración de les misteriosas bodegas que albergaban la producción de la cerveza Moritz de los años 60.

La construcción, albergará la sede de la cerveza barcelonesa e integrará, de forma novedosa y espectacular, uno de los más exclusivos espacios gastronómicos de Europa. En palabras de Albert Castellón, director general de Moritz “La Moritz quiere volver a ser un punto de referéncia de ocio en Barcelona que combine activitades culturales y artísticas con una oferta de restauración de cualidad”.