La patronal PIMECAVA se constituyó el pasado 8 de febrero con el objetivo de defender los intereses de los pequeños y medianos elaboradores de cava.

Y para presentarse oficialmente, organizamos un acto inédito. Un gran evento que quiere ser, como el mismo espíritu de la asociación, una reivindicación del cava desde todos sus aspectos, gastronómicos, sociales, lúdicos, culturales...

Lógicamente, necesitábamos un marco singular: Les Drassanes de Barcelona. Y un programa espectacular: degustaciones, tapas exclusivas, y muchas actividades más desde las 12 del mediodía hasta las 9 de la noche.

Con todo, creamos un diseño muy cómodo y totalmente interactivo. Cada elaborador de cava disponía de su espacio, donde podíamos informaros y degustar sus mejores productos.

Y, por otro lado, realizamos muchos actos paralelos. Entre ellos, una ponencia de maridaje, un curso que investigó todas las posibilidades que tiene el cava en la cocina, mesas redondas...
Todo el día disfrutando del universo del cava.