“Estamos contentísimos de estar aquí. Ya el año pasado organizamos una presentación de nuestros vinos y tuvo muy buena acogida. Este año ha sido aún mejor” dijo Anxo durante la degustación, en la que se dio lugar a un espacio de interacción entre bodegueros, periodistas, distribuidores, sumilleres, enólogos y demás profesionales del mundo del vino.

Los mejores vinos estuvieron acompañados de un aperitivo de lujo preparado por el chef Antonio Saéz, cuyo restaurante “Lasarte” ha sido galardonado recientemente con su segunda estrella Michelín.

El espacio-market, en el que pudieron degustarse variedades de todo tipo de Ribeiro durante la tarde y que recibió a más de 150 profesionales del mundo del vino, vino precedido de una comida en el restaurante “Loidi”, del chef vasco Martín Berasategui, en la que se dieron cita el mejor vino y la más alta gastronomía.

El menú, que incluía una crema de guisantes, con tartar en crudo y huevo, un plato de vieras y gambas con brotes, un “tataki” de ventresca ahumada sobre cama de “trompetas de la mort”, carrillera ibérica sobre Parmentier y un postre de crema de naranja, mousse de frambuesas y helado de cacao, fue maridado con los mejores vinos de las 17 bodegas que participaron en la presentación.

Los vinos, blancos, tintos y tostados, sirvieron como el mejor acompañamiento de un menú elaborado especialmente para la ocasión y permitieron que los invitados descubrieran que hay muchos tipos de Ribeiro, que cada uno de ellos es único en gusto, color, aroma y lágrima.

En el evento participaron las bodegas Adega Manuel Formigo, Adega Manuel Rojo, Adegas Parente García, Adegas Valdavia, Antonio Cajide Gulín, Arco da Vella. Adega de Eladio, Bodegas Docampo, Casal de Armán, Casal de Paula, Coto de Gomariz, Eloi Lorenzo, Francisco Fernández Sousa, Lagar do Meréns, San Roque, Sanclodio, Viña Costeira y Viña Mein.