PiMECAVA ha presentado hoy ante la prensa en Barcelona a su nueva presidenta, Mercè Rossell (Cavas Oriol Rossell), y ha señalado que a partir de ahora su principal reto será el desarrollo de una política promocional ambiciosa y única.

"Se intentarán buscar recursos globales para que las empresas asociadas puedan beneficiarse, y nos esforzaremos mucho para dar a conocer el cava en todas partes como el producto único que es", ha dicho hoy Mercè Rossell durante una rueda de prensa.

PIMECAVA ha presentado, además, a su nueva Junta directiva para los próximos cuatro años: Agustí Torelló (vicepresidente), Josep Cardona (vicepresidente), Robert Jovani (secretario), Montse Nicolás (tesorera) y los vocales Xavier Nadal, Josep Elias , Josep Cubiné, Ramon Canals, Joan Pagès, Ana Berenguer, Jaume Gramona y Marcel Sabaté.

Durante sus primeros años de funcionamiento, PIMECAVA ha logrado establecer una base sólida para vehicular las voluntades de sus asociados y la implantación de dos nuevos tipos de cava Reserva y Gran Reserva.

"Nuestra gran asignatura pendiente ahora es la promoción", ha señalado Xavier Nadal, ex presidente de PIMECAVA, que ha aprovechado, además, para pedir al Consejo Regulador del Cava que impulse más sus acciones promocionales.

El colectivo de pequeños y medianos elaboradores de cava está formado por el 91% de los productores, más de 244 bodegas que en promedio facturan unos 585.000 euros anuales, que representa cerca del 16% del total del sector. Cada uno de estos empresarios producen una media de unas 103.000 botellas al año y tienen una plantilla de cinco trabajadores por empresa, de media.

PIMECAVA nació en febrero de 2006 como una asociación constituida con el objetivo de defender los intereses de los pequeños y medianos productores de cava.

Grup gsr – produccions de gastronomia se ha encargado de la convocatoria de prensa.