Ayer tuvo lugar en Barcelona, en el Palacio de Congresos de Catalunya, un acto muy esperado para toda la sociedad catalana y para los amantes de la gastronomía barcelonesa: la entrega de los premios “Català de l’Any”, organizado por “El Periódico de Catalunya”. Finalmente el premio se lo llevó Vicente Ferrer, el cooperante barcelonés que ha cambiado la vida a más de dos millones y medio de personas en la India.

Pero las papilas gustativas de las aproximadamente 900 personas que asistieron a la cena, pudieron ser testigos de una cena histórica que congregó a 25 cocineros catalanes (apadrinados por Ferran Adrià, Carme Ruscalleda y Joan Roca) para elaborar un gran ágape en miniatura. Después de haber pasado por la cocina de vanguardia de la mano de jóvenes cocineros (2007) y por la cocina tradicional interpretada por las figuras de la vanguardia (2008), esta vez las tapas fueron las protagonistas. Sin duda, una cena por todo lo alto.

Pau Arenós, periodista de “El Periódico de Catalunya” valoró de la siguiente forma los platos presentados por los 25 cocineros catalanes:

"Barras esplendorosas con platitos catalanes y algún recuerdo andaluz, históricas o nuevas, comulgando con la ideología de la cocina neopopular: Inòpia, Tapaç 24, Cal Pep. Pintxos genuinos o evolucionados: Taktika Berri y Sagardi. Capillas de la Boqueria, precursores de la cocina de taburete: Pinotxo y Quim de la Boqueria. Restaurantes especializados en intercambio contemporáneo: Santa Maria, La Panxa del Bisbe, Arola, Rosal 34, Fogons de la Barceloneta y Fishhh! Gallegos con fondo: Rías de Galicia. Santuarios tecnoemocionales: El Bulli, Sant Pau, El Celler de Can Roca y Can Jubany. Postres de excepción para comer con una sola mano: tres pastelerías, Escribà, Dolç, Uñó, y un restaurante, Espai Sucre, el primero del mundo en ofrecer cocina dulce".