La Clotxa del s.XXI (Gandesa)

 

04/11/2007

 El éxito de participación en las actividades más exclusivas del programa y la gran afluencia y cualidad del público descubren una renovada Fiesta del Vino de Gandesa.

El periodista Marcel Gorgori exalta la singularidad de la DO “Terra Alta” delante de los 190 asistentes al acto de entrega de premios del concurso de vinos. “La clotxa del S. XXI”: Nando Jubany i Sergi Montalà deleitan a 300 personas con un excelente show gastronómico entorno a la “clotxa” y los vinos DO “Terra Alta”. La XX Fiesta del Vino de Gandesa (2 al 4 de noviembre) llega a su fin el domingo evidenciando un salto quántico en la cualidad del certamen.

La presentación de “La clotxa del S.XXI”, por parte de Nando Jubany (1a estrella Michelin) y el sumiller del Consejo Regulador, Sergi Montalà, fue una demostración donde la innovación, frescor y participación del público
acabó con un entusiasmo generalizado. En total se cocinaron hasta 4 versiones del tradicional plato “terraaltí”, las cuales fueron marinadas con vinos blancos y rosados DO “Terra Alta”. Jubany, afirmó que la “clotxa” en la Terra Alta es un hecho gastronómico equiparable al del “calçot” o a la “xatonada”.

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