La jornada gastronómica"MAR, MUNTANYA, VINYA" se consolida como un espacio de promoción de losvinos "Terra Alta". Los cocineros Carles Gaig y Nandu Jubany abren unajornada de éxito para la DO “Terra Alta”. Los "Maridajes insólitos" delos somelieres Ferran Centelles y Sergi Montalà, consiguen el lleno delauditorio con 160 catadores. El tándem formado por Felip Llufriu y Roger Viusà descubre las posibilidades gastronómicas de la Garnatxa Blanca y la posiciona como referente entre los blancos mediterráneos.

La cata “Maridajes insólitos” contó con la preséncia de los somelieres Centelles (El Bulli) y Montalà (Comitè de Tast), que exposaron delante de 160 congresistas sus propuestas de maridajes para 5 de los tipos “Terra Alta”: blanco jóven, blanco fermentado en bota, negro roble, negro crianza y vino dulce natural.

Por la tarde, se contó con la ponéncia realizada por el director de la Fundación Alícia, Toni Massanés, la jornada contó con el atractivo de las “Aplicaciones contemporánias de la garnatxa blanca” de la mano delcocinero Felip Llufriu (Moo) y el galardonado somelier Roger Viusà. La ponéncia exploró diversas posibilidades gastronómicas de la Garnatxa Blanca, y el mismo Viusà situó este varietal como uno de los principales exponentes de los blancos del Mediterráneo.