Un japonés novedoso y distinto, Icho. Tradición nunca vista, fusión con el Mediterráneo.

Y para celebrarlo, después de un año en marcha, una fiesta gastronómica distinta.
Una declinación de tres tipos de carne preparadas por Yukihito Shidara Tan, el maestro cocinero de Icho. Tres carnes distintas. Tres preparaciones diferentes. Tres sensibilidades culinarias.
Ana Saura, con acertado criterio evolutivo, quiere certificar con su original Icho que la sensibilidad japonesa va más allá de lo trillado y que incluso, fruto de su colisión con el Mediterráneo, puede acceder a territorios sápidos más complejos.
Un restaurante estéticamente limpio, luminoso y apasionadamente urbano. También sofisticado. Y con un diseño culinario embriagador y delicadamente osado para compartir colores desconocidos pero decididamente glamurosos.

Una fiesta gastronómica distinta
En un restaurante distinto
Icho.