Category

Gastronomía

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

By | Barcelona, Certamen, Feria, Gastronomía

Free From Functional Food & Health Ingredients (FFFI), la plataforma de innovación líder en Europa en el ámbito de la industria de alimentos “Free From”, o “Sin”, y de ingredientes ecológicos, vegetarianos y funcionales, regresa a Barcelona en la que será su séptima edición. La exposición se celebrará en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona los días 28 y 29 de mayo.

Read More

Miquel Guarro, nuevo jefe pastelero de Hofmann

By | Barcelona, Chefs, Gastronomía

La incorporación del ganador del Trofeo Lluís Santapau más joven de la historia coincide en el año con la apertura del nuevo obrador y aula de pastelería de la escuela en Via Laietana. La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria y prácticas profesionales en restaurantes.

Read More