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Aniversario

7caníbales cumple 10 años 

By | Aniversario, Evento, Gastronomía

En una fiesta donde han participado más de 400 personas -entre chefs, restauradores, periodistas y amigos-, grup gsr ha celebrado el décimo aniversario de su revista digital de gastronomía 7caníbales. La revista celebra su aniversario y haber sido reconocida como Premio Nacional de Gastronomía a la mejor Publicación Periódica Digital 2017. Larga vida al periodismo gastronómico.

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Grupo Nomo dona 7.500€ a causas benéficas

By | Aniversario, Barcelona, Evento, Gastronomía, Restaurante

En el contexto de los actos de celebración de su décimo aniversario, el grupo de cinco restaurantes de cocina mediterráneo-japonesa entregó anoche 6.000€ a las fundaciones Elena Barraquer y del Hospital Sant Joan de Déu, dinero recaudado en la venta de un plato de la carta de Nomo durante 2017. En febrero se hará también entrega de 1.500€ a Fundació Tramuntana (Palafrugell).

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Mugaritz y Arturo Sánchez unen fuerzas para investigar e innovar en el mundo del ibérico

By | Aniversario, Ibérico

Los equipos de Mugaritz y Arturo Sánchez se alían para investigar juntos las posibilidades gastronómicas del cerdo 100% ibérico de bellota. En el año de su centenario, el acuerdo supone un nuevo hito para Arturo Sánchez, que ya colabora con reconocidos chefs como Paco Pérez o Mario Sandoval e investiga junto al CSIC-CIAL la calidad del producto ibérico.

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